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看世界杯不忘养生
作者:  更新时间:2010-06-28

  世界杯来了,大家都疯狂了。

  成千上万的男人女人都因此过着白天不懂夜的黑的日子,眼里除了那粒旋转飞扬的足球,其他的一切都是过眼云烟。

  天天熬夜看球的结果,就是办公室里的“黄脸婆”和“红眼哥”多了起来。

  年轻人就是好,活在当下,及时行乐。然而,你知道吗?一个月后,球员们赚足眼球与呐喊各自打道回府,而你揽镜自照,却发现已经为世界杯付出了高昂的代价:时差、呐喊、饮食不规律……

  所以,在熬夜通宵看精彩足球的同时也不要忘追求品质生活。

  比如一顿美味又养生的消夜。

  球迷小A的

  看球作息表

  姓名:小A 年龄:30岁

  职业:土木工程师 球龄:毛估估16年

  19:00 吃饭。空腹伤身,哥吃饱,总没错了吧。

  点评:从中医角度来说,晚7点到9点,心包经旺,适合运动,不要一直坐着看球,要不时起身走走,让血液充分流动。

  19:20 就位。看球三宝:鸭脖、啤酒、大西瓜。

  点评:从医学角度讲,鸭脖子上面有淋巴,不是太健康。至于喝啤酒,只要不是和海鲜一起吃,适量喝些也无碍。

  24:00 接连看了两场,撑不住了。“我去趴一下,2点半喊我,今晚西班牙一定不能错过。”

  点评:子时到丑时(晚上11点到第二天凌晨3点)是肝胆经旺之时,正常来讲这时应该入睡。如果这段时间要看球,就要保持心态平稳,无论自己所支持的球队输或赢,都不应大动肝火。

  2:20 起床。洗个冷水脸,咖啡茶叶两手抓,打开电视继续观战,顺便泡一包方便面充饥。

  点评:建议上班族不要场场球都看,选择一两场自己喜欢的就好了,这个时候熬夜最伤身。少食泡面类速食,容易上火。以水果、土司、面包、清粥、小菜来充饥比较合理。

  7:00 挣扎着起床,感觉昏昏沉沉的,没办法,还是要赶去上班。

  点评:起床之后最好做做体操,通过对背部、脖子的伸展,将睡眠中的身体切换成活动状态。

  9:00 没精打采,呵欠连天,大脑不听使唤,根本没法工作。不巧遇上个球盲上司,免不了一顿数落。

  点评:上班期间可以泡杯花旗参茶,提神效果不错,绿茶也是很好的选择。不要依赖咖啡。

  西洋参+石斛是“黄金搭档”

  一连三天都被领导批了之后,小A有点垂头丧气。中午同事叫他去吃饭,小A摇了摇头。“你当神仙GG了啊?绝食了?”同事打趣道。

  “没食欲,没力气,没精神。”小A总结道。

  同事说,小A这种属于典型的世界杯综合征。“球要看好,饭也得吃好。走,哥带你去吃顿补的。”同事一把拖起小A,来到了药膳馆,扬言要给小A被世界杯搅乱的肠胃,好好补补气、加加油。

  枸杞南瓜

  上来的第一道菜,是几块南瓜。南瓜被切成马蹄形,烤得外皮金黄金黄的,带着一点点微焦,从小A鼻前端过,一阵南瓜香直钻心扉。南瓜上缀着几粒红红的枸杞,也是烤得香喷喷,让人看着就很有食欲。咬一口,南瓜瓤特别软糯,枸杞的味道通过烤炙已经钻进了南瓜本身,甜而不腻。据介绍,这道“枸杞南瓜”是药膳馆最受欢迎的。小A一口气就吃下了两个。

  这枸杞是个好东西,补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴。最关键的是它还很便宜,很容易买到。枸杞可以随意搭配,宜泡茶,宜煮粥,炒菜时抓几粒枸杞增加了亮色,口感也颇佳。更重要的一点是,世界杯期间,眼睛的负荷可不轻,枸杞与白菊花一起泡茶,可以起到明目清热的效果。

  洋参石斛排骨汤

  正当小A觊觎第三块南瓜的时候,大菜来了。这是一道排骨清汤。仔细一看,汤里另有乾坤。这漂在汤上的,是切得薄如蝉翼的西洋参片;这跳跃在排骨上的翠绿的细叶子是新鲜的石斛———这可是超级滋阴补气的洋参石斛排骨汤。

  先喝汤。汤是清的。真难得,排骨汤不加任何辅料,还可以这么清爽。味清淡,流过唇齿间,润润的,很醇。除了一丝丝的清香,几乎察觉不到药味,这让小A很意外。排骨选的都是夹带着软骨的部分,不见肥腻。

  西洋参+石斛的组合,被称为这个季节的“黄金搭档”。熬夜容易让人身体虚,引起内热、上火、便秘等现象,加上梅雨季节到了,大环境比较湿热,所以要在清热、滋阴、补气上下工夫。西洋参性凉而补,能扶正气、降火、生津液、除烦倦,不妨在做汤的时候放个五六片。至于石斛,大家平时耳熟能详的是铁皮石斛枫斗,其实新鲜的石斛也不错,取10克新鲜石斛与高汤同煮,益胃生津,滋阴清热。

  西洋参+石斛,平时自己在家里也可以炖,取五六片西洋参,10克新鲜石斛或者3-6克干的石斛,有条件的可以加进3-5根冬虫草,一起放进电子炖盅,吃完晚饭开始炖,炖三四个小时,到了午夜,刚好可以喝,补气、滋阴又补肾。

  清凉四宝

  第三道菜看菜名就很夏天———“清凉四宝”。端上来一看,黄的银杏,白的百合,红的胡萝卜,绿的芦笋,炒在一起清清爽爽又相得益彰。“蔬菜都做得这么漂亮!”小A忍不住赞道。这个菜的特色就是清新爽口。

  中医讲究“药食同源”,看似普通的食材,其实有大功效。由于时差问题,中国球迷一般都要在晚上10点和凌晨2点以后看球。睡眠不足会使人心情忧郁、焦虑,免疫功能下降,容易导致神经衰弱、感冒、胃肠疾病等。百合与银杏对清热降压、清心润肺都有很好的功效,芦笋则有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。

  这样一道菜,家里自己制作也非常方便,干百合用水泡开,银杏焯水,芦笋去叶、皮,切成段,和胡萝卜一起用水煮一会。锅里放油,把材料都倒入,大火翻炒,加盐、鸡精、适量水,出锅即可。

  想在家DIY的看这边

  二冬丝瓜豆腐

  用料: 天冬6克,麦冬6克,嫩丝瓜100克,嫩豆腐100克

  做法: 天冬切成丁状,丝瓜切成段,豆腐切成块,加上麦冬一起炖,别忘了放高汤。

  功效: 天冬和麦冬属于浙江地道药材,用二冬入菜,养阴清热,润肺止咳。

  苦瓜枸杞炒蛋

  用料: 苦瓜丁100克,鸡蛋250克,枸杞50克

  做法: 苦瓜切成丁,与鸡蛋一起翻炒,起锅前放进枸杞。

  功效: 清热排毒,养肝明目。

  荷叶粥

  用料: 荷叶10克(大约半张叶子),大米50克,糯米25克

  做法: 荷叶切成丝,与大米、糯米一起煮成粥状。新鲜的荷叶在菜场有得卖,或者去药店购买干品。

  功效: 清心除烦,开胃生津。

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